Цветы на срезку.

Надо же кому-то начать эту тему... Добавлю - больную тему. Очень нравится выращивать цветы (не берусь сказать, что разные, хризантемы в данном случае) на срез. Но здесь есть много сложностей - требования довольно высокие, во-первых, декоративные качества данного сорта, цвет, форма (учитывая вкусы и спрос покупателя), длинна цветоножки, транспортабельность и мн. др.
Но самая большая проблема для меня оказалась - сбыт,продажа готовых букетов. Прошлой осенью на рынке,продавая корни хризантем, поставила в ведре несколько упакованных букетов. Все прохожие любовались, умилялись ими,многие односельчане, знающие меня, удивлялись - "неужели такая красота растет у тебя дома?!" Но покупали слабо, не то, что корни. А одни покупатели, долго выбирали, какой букет лучше, в итоге вообще сказали: " А, обойдется без цветов" (в смысле, именинник). Было аж смешно... Вот он наш менталитет (подумала я ). Вот Вам и букетный бизнес...

Я букеты не продаю в общем-то, но подумываю об этом, особенно когда цветут хризантемы. Все равно просят периодически...

Вот недавно были пожилой дядька с сыном, просили красивый букет продать.
Я прикинула сколько стоит у меня куст, сколько на нем цветков. Крупных от 1-до 3, в среднем 2 цветка.
Мелкоцветковых от 2 до 4 веток.
Вспомнила, что говорили - в цветочном ларьке цветок хризантемы стоит 12грн.

Ну и говорю им: 1 крупный - 10грн, ветка мелких - 5.

Пожилой мне говорит, ты составь, чтоб было красиво, о деньгах не думай, деньги значения не имеют. (На кладбище им надо было положить).

Ну я поставила два розовых шара, две розовых иголки, и четыре ветки розовой Альфы. От себя добавила еще вокруг розовых дубочков, они только расцветали, получилось вроде красиво. (Количество все четное, потому что на кладбище).

Приношу. Рассказываю - этих столько, этих столько. Получается 60грн, достаточно 50.
Молодой дает все-таки 60, а пожилой начинает подсчитывать, снова спрашивает цену. Я рассказываю. Он послушал-послушал и говорит:
- А знаешь, Ты - цветы не любишь!

Вот так-то.

Я его спрашиваю, почему вы так решили?
Он задумался, почесал тыковку и говорит: у меня вот много цветов, но я их не продаю!
Логика.

Потом извинился правда, поблагодарил, но как говорится осадок остался.

Еще мне очень "нравится", летом, когда цветут разные цветы для себя, для души, то и дело, приходят просят дать им букет, типа того "жалко, что ли? А так не хочется нарушать красоту, которую ждешь целый год, а то и больше.

Жалко!!! Сажу для украшения своего двора, поэтому нарушать красоту жалко!!! Никому ничего не давать!

Друзьям бывает даем букетики. Но малознакомым нет.
Ну вырастите для себя сами, так ведь?

Я прошлой весной отказала соседу дать желтых тюльпанов. Просил на похороны. Говорит - у меня есть цветы, но хочется желтых, все-таки ведь на похороны...
Я говорю, извини - нет, это последние, поздние тюльпаны, положи другие, не желтые цветы ...
Отговорилась тем, что мне для рекламы нужно, чтоб что-нибудь цвело.

Многие продать просят, розы например, я чаще всего тоже стараюсь отказать, потому что растут именно для себя, только самым настойчивым не могу отказать, как расскажут про какое-нибудь безвыходное положение... (у нас и вправду, чтоб цветы купить, нужно в райцентр съездить.)

Другое дело, когда специально для срезки выращиваешь...

Разговор у нас зашел в психологическое русло (может тему переименовать? ).
Тут в первую очередь надо не с менталитетом соседей бороться,
а со своим собственным. Зарабатывать не стыдно.
Я вот тому дядьке пожилому не удержалась, объяснила, что для него это хобби, а для меня работа.
"Вот вы же на работу за зарплату ходите, а не бесплатно"
Послушал, покивал, согласился, говорит: "Спасибо, что вырастила."
Больше не нашелся, что ответить.
Для многих это и правда осмысливать надо: Как это они так любят цветы, у них их так много, НО ВЕДЬ ОНИ НЕ ПРОДАЮТ ( !!!), они - для души!!! "Я просто так всем раздаю!"
И как-то не всегда найдешься, что ответить...
Последний раз пожилой женщине ответила, что у нас нет ни пенсий, ни работы - так что это для нас и есть работа.
Она согласилась сразу - да, да работы нет сейчас, это я не в осуждение...

Да уж, видать наболело у всех.
Почему то никому в голову не придет подойти к продавцу мяса и попросить отрезать кусочек бесплатно, ведь у вас же много этого мяса.
А про цветы многие думают, что они сами по себе растут, что никакого труда не требуют. Вышел в сад, надрал букет и стоишь продаешь, типа легкие деньги. Только мы с вами знаем насколько это тяжелый труд.

Света Ш пишет:Вышел в сад, надрал букет и стоишь продаешь...

Ну вот и я. Все работы закончены, можно и поболтать.
Начну именно отсюда. Почитала ваши посты- и смех и грех.
Нет девочки, надо уметь говорить нет. Надо уметь оценить свой труд.
И еще я убедилась- нельзя давать поблажки в виде скидок. Никаких "стоит 60, но отдам и за 50".
Можно по другому преподнести-" тут 7 шт, а 8-ая в подарок" .
Разницы вроде как и нет, а на психологическом уровне восприятие идет так
1) оказывается тут как на базаре, то есть можно торговаться. А можно еще дешевле ? И уходит с мыслью что можно было бы быть понастойчивее и тогда скинули бы еще.
2) Спасибо. Так приятно. Все.

Касаемо ситуации "дайте цветочков" - т.е. даром -
ситуация осложнена тем, что у нас десятилетиями (или даже веками) было заведено так, что цветы давались любителями даром.

Т.е. какой-то большой любитель цветов их разводит, трудится(!), а к 1 сентября, Дню учителя или Последнему звонку, всегда выстраивается хоть небольшая и очередь попросить цветочков на букетик своему чаду. И чаще всего это нисколько не напрягало такого цветовода, а наоборот было предметом гордости, признаком признания!

У моей мамы всегда были такие цветники, что односельчане приходили полюбоваться, а на 1 сентября - за букетиком.

И это считалось нормой. Так уж сложилось.

Хотя никому не придет в голову ходить друг к другу за ведром картошки, или банкой молока. Тут сложилось по-другому - в основном продавалось. Даже в советские времена.

Наверное в городах с этим попроще - там всегда были цветочные ларьки, или девушки цветочницы, разносящие букетики. В общем смысл один - в городе продажа цветов - дело привычное.

А нам, сельчанам, нужно обставлять дело так, чтоб всем было понятно - это точка продажи цветов, а не просто большой-большой любитель-цветовод.

Может быть просто должно пройти время, чтоб привыкли.
Плюс атрибуты продажи - например, выставленные букеты в упаковке - у человека сразу срабатывает правильная реакция.

Cherri пишет:И еще я убедилась- нельзя давать поблажки в виде скидок. Никаких "стоит 60, но отдам и за 50".

Cherri подняла такой интересный вопрос о ценовой политике, что я вынесла этот вопрос в отдельную тему:
Ценовая политика. Жесткие цены? Скидки? Или подарки?

Добро пожаловать присоединившимся к нам коллегам, единомышленникам! Прошу коллег. занимающихся продажей цветов на срез, поделиться, какие цветы наиболее популярны и ценятся. А также, цвета, сорта, наиболее покупаемые. Само собой разумеется, что на вкус и цвет..., но все же? С нетерпением ждем!

У меня вроде как и большой опыт, а вроде как и не очень.Объясню. Срезку я считаю "побочным продуктом" Основное это продажа посадочного материала. Но срезка есть и ее надо продавать, можно и не продавать, а радоваться цветам самой. Но во-первых летом тоже нужны деньги, во-вторых мое отношение к цветам такое, как бы философское, пусть они принесут радость не только мне, но и другим. Основная срезка - гладиолусы. Раньше сдавала на базар, за гроши. Сама продавать как-то стеснялась. Потом свекровь - пенсионерка начала нам помогать в этом деле. Самые хоршие цветы все так же отдавали на базар, а что похуже ей, она все это продвала во много раз дороже, чем выручка от сданных. И тут можно сказать повезло, на срезку, ктрую она продавала обратила внимание менеджер цветочного салона. Деньги предложили очень хоршие. Букеты делают - отпад. Украшают лимузины свадебные, вообще все эксклюзивное. И спрос на все необычное. А не как на базаре -бело-красно-розовая гамма.Очень довольна таким сбытом, хотя много не берут, меньше берут, чем у меня есть. Кое-что приходится опять самой продавать.Чуть позже еще напишу.

Продолжу. Цветы, которые пользуются спросом - тюльпаны,пионы, розы, лилиии, гладиолусы, хризантемы, георгины,астры. Это основные. Причем, как бы это объяснить, прям не знаю. Вобщем сезонность имеет значение. Когда заканчиают (по сезону)лилии и начинаются гладиолусы и георгины, то они пользуются большим спросом, потом, когда начинаются хризантемы и астры, то гладиолусы перестают покупать и только хризантемы с астрами. У меня гладиолусы не кончаются в это время, но спрос значительно падает, сезонность цветов очень имеет значение. Единственный цветок вне сезона это роза. 

Спасибо,Светлана,что отозвалась.По поводу философии, я тоже считаю,что это -здорово- выращивать цветы не только для своей души, а и для других. Конечно,оптовые цены оставляют желать лучшего. Но выбора нет. Требования (у покупателей) к срезке большие.А как, например, (можно на ты?) тебе удается получить срезку гладиолуса ровной? Очень люблю и уважаю этот цветок,он- родной брат ириса. У них и листья похожи.

Я извиняюсь, что не сразу ответила.Чтобы гладиолусы были ровными надо банально соблюдать агротехнику. Искривление происход тогда, когда самого колоса мы еще не видим, он еще в виде зачатка внутри листьев. Если не будет достаточно влаги  и питательных элементов, то формирование соцветия будет идти неравномерно, как бы скачками. Как бы это объяснить попроще. Вобщем всего хватает - клетки развиваются нормально, тут вдруг засуха и "покушать" нечего - развитие заторозилось ( вот в этом месте и будет искривление).

Свет, а подвязывать гладиолусы нужно?

Какое-то крупное производство цветов в Шри-ланка.
Это видимо сортировка и упаковка для отправки оптовым покупателям:


Источник

У нас привычнее выращивают на срез розы, гвоздики, хризантемы.
А вот еще какие цветы выращивают на срез, я даже не знаю что это такое.
Это семейная фирма Thomas Morrow and Sons (Томас Морроу и сыновья. Уже третье поколение подхватывает управление этим семейным бизнесом.
Раньше семья больше уделяла внимание выращиванию овощей, немного цветов хризантем.
А когда решили переходить на выращивание цветов на срез пришлось подучиться, посещать специальные курсы.

Источник

Похоже на антуриум(львиный зев)

Больше похоже на махровый левкой

В любом случае у нас подобная срезка особым спросом пользоваться вряд ли будет.

Ага, интересно, почему у них пользуется? Может быть это дешевые цветы? А может быть на букеты из разряда "полевые цветы"?

У них просто другой менталитет. У нас традиционно роза- чтобы метровая, хриза огромнейшая, у клематиса -цветок побольше ....Желтые цветы-нельзя...
Еще 20 лет назад были в Прибалтике вечером молодежь гуляет с маленькими букетиками-1 маленькая розочка(стебель 15-20см), либо-календула, левкой, смолка-маленькие разноцветные букетики.
Клематисы- во всем мире цветоводы восхищаются и увлекаются мелкоцветковыми клематисами, а у нас пусть на кусте5 цветков, но как голова.
В общем далеко нашим покупателям до такой цветочной культуры.

Да, наверное люди стараются больше окружать себя прекрасным. Пусть  как полевые, но дешевле и чаще. Вот что интересно, желтый цвет у нас многими воспринимается как цвет разлуки. В итоге- человеку нравится, но  покупать не станет, мотивируя этим. А я, продавая хризантемы многих переубедила, говорила, что желтый цвет, наоборот - цвет богатства, достатка, солнца, жизни. Помогло!

Точно, Ларис! Где-то же читала уже про женщину, которая продавала желтые цветы говорила тем, кто говорил "к разлуке": Врут! К богатству!

И, кстати, по феншуй - это правда!